Testasin teko\u00e4ly\u00e4 taas tuohon ruokaviraston tutkimukseen – teki saman sekunneissa, mihin itse aikoinaan k\u00e4ytin paljon enemm\u00e4n aikaa… toivottavasti t\u00e4m\u00e4 rohkaisee muitakin k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n teko\u00e4ly\u00e4 terveellisempi\u00e4 elintapoja ja ruokia hakiessanne! Viranomaiset eiv\u00e4t ihan hirve\u00e4sti asioille viitsi mit\u00e4\u00e4n tehd\u00e4, koska on p\u00e4\u00e4tetty salata, v\u00e4h\u00e4n sama juttu makro-koossa kuin Paavo Kolin katu 7:ss\u00e4 2012 tehty kosteuskartoituksen salaaminen ja sen kautta asukkaiden terveyden vaarantaminen altistamalla mykotoksiineille (mikrobivaurioiden haitoille)?<\/p>\n\n\n\n
Sy\u00f6tin tuon tuolle uudelleen ja kysyin: Lue t\u00e4m\u00e4 ja kerro mit\u00e4 mykotoksiinia 1 vuotiaat (1 v) lapset saavat yli suositellun rajan, sek\u00e4 mit\u00e4 kukin noista aiheuttaa terveydelle<\/p>\n\n\n\n
Vastaus: Ruokaviraston tutkimuksen mukaan 1-vuotiaat lapset saavat yli suositellun rajan seuraavia mykotoksiineja:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1. Deoksinivalenoli (DON)<\/strong> \u2013 7,1 \u00b5g\/kg rp\/vrk<\/p>\n\n\n\n \u2022 Terveysvaikutukset:<\/strong> Aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua, ripulia, immuunij\u00e4rjestelm\u00e4n heikentymist\u00e4 sek\u00e4 haittoja suoliston ja maksan toiminnalle .<\/p>\n\n\n\n 2. T-2- ja HT-2 -toksiinit<\/strong> \u2013 2,00 \u00b5g\/kg rp\/vrk<\/p>\n\n\n\n \u2022 Terveysvaikutukset:<\/strong> Voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan \u00e4rsytyst\u00e4, immunosuppressiota, neurologisia oireita ja soluvaurioita .<\/p>\n\n\n\n 3. Zearalenoni<\/strong> \u2013 0,50 \u00b5g\/kg rp\/vrk<\/p>\n\n\n\n \u2022 Terveysvaikutukset:<\/strong> H\u00e4iritsee hormonitoimintaa ja voi aiheuttaa lis\u00e4\u00e4ntymiseen liittyvi\u00e4 ongelmia, kuten hedelm\u00e4tt\u00f6myytt\u00e4 ja varhaista murrosik\u00e4\u00e4 .<\/p>\n\n\n\n 4. Fumonisiinit<\/strong> \u2013 3,26 \u00b5g\/kg rp\/vrk<\/p>\n\n\n\n \u2022 Terveysvaikutukset:<\/strong> Haitallisia hermostolle ja maksalle, yhteydess\u00e4 ruokatorven sy\u00f6p\u00e4\u00e4n ja kehitysh\u00e4iri\u00f6ihin .<\/p>\n\n\n\n 5. Patuliini<\/strong> \u2013 0,49 \u00b5g\/kg rp\/vrk<\/p>\n\n\n\n \u2022 Terveysvaikutukset:<\/strong> Voi aiheuttaa oksentelua, pahoinvointia ja vahingoittaa immuunij\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4 ja DNA:ta .<\/p>\n\n\n\n N\u00e4m\u00e4 mykotoksiinit ovat erityisen haitallisia pienille lapsille, koska heid\u00e4n elimist\u00f6ns\u00e4 on herkempi toksisille aineille ja kehittyv\u00e4 immuunij\u00e4rjestelm\u00e4 ei kykene puolustautumaan tehokkaasti.<\/p>\n\n\n\n Jatkokysymys: mitk\u00e4 ovat vaarallisimmat ruoka aineet<\/p>\n\n\n\n Vastaus: Ruokaviraston raportin mukaan seuraavat ruoka-aineet ovat vaarallisimpia mykotoksiinipitoisuuksien perusteella<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n 1. Viljatuotteet (vehn\u00e4, kaura, ruis, ohra, maissi)<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022 Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4:<\/strong> Deoksinivalenolia (DON), fumonisiinej\u00e4, T-2- ja HT-2-toksiineja, zearalenonia, okratoksiini A:ta<\/p>\n\n\n\n \u2022 Terveysvaikutukset:<\/strong> Vatsaoireet, oksentelu, ripuli, maksan ja munuaisten vaurioituminen, hormonaaliset h\u00e4iri\u00f6t, sy\u00f6p\u00e4riski .<\/p>\n\n\n\n 2. P\u00e4hkin\u00e4t (maap\u00e4hkin\u00e4t, mantelit, hasselp\u00e4hkin\u00e4t, saksanp\u00e4hkin\u00e4t)<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022 Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4:<\/strong> Aflatoksiinit (B1, B2, G1, G2)<\/p>\n\n\n\n \u2022 Terveysvaikutukset:<\/strong> Eritt\u00e4in voimakas maksatoksiini, lis\u00e4\u00e4 maksasy\u00f6v\u00e4n riski\u00e4, voi heikent\u00e4\u00e4 immuunij\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4 .<\/p>\n\n\n\n 3. Kuivatut hedelm\u00e4t (viikunat, taatelit, rusinat, aprikoosit)<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022 Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4:<\/strong> Okratoksiini A, aflatoksiinit<\/p>\n\n\n\n \u2022 Terveysvaikutukset:<\/strong> Munuaisvauriot, immuunij\u00e4rjestelm\u00e4n heikkeneminen, mahdollinen karsinogeenisuus .<\/p>\n\n\n\n 4. Maissi ja maissituotteet<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022 Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4:<\/strong> Fumonisiinit (B1, B2, B3)<\/p>\n\n\n\n \u2022 Terveysvaikutukset:<\/strong> Hermostovauriot, maksan ja munuaisten vaurioituminen, yhteys ruokatorven sy\u00f6p\u00e4\u00e4n .<\/p>\n\n\n\n 5. Kahvipavut ja kahvituotteet<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022 Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4:<\/strong> Okratoksiini A<\/p>\n\n\n\n \u2022 Terveysvaikutukset:<\/strong> Munuaisvauriot, mahdollinen hermostollinen toksisuus .<\/p>\n\n\n\n 6. Mausteet (musta pippuri, chili, muskottip\u00e4hkin\u00e4, kurkuma)<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022 Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4:<\/strong> Aflatoksiinit, okratoksiini A<\/p>\n\n\n\n \u2022 Terveysvaikutukset:<\/strong> Maksavauriot, immuunij\u00e4rjestelm\u00e4n h\u00e4iri\u00f6t, sy\u00f6p\u00e4riski .<\/p>\n\n\n\n 7. Mehut ja hedelm\u00e4tuotteet<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022 Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4:<\/strong> Patuliini<\/p>\n\n\n\n \u2022 Terveysvaikutukset:<\/strong> Mahdollinen neurotoksiini, DNA-vauriot, vatsaoireet .<\/p>\n\n\n\n Yhteenveto:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Viljat ja p\u00e4hkin\u00e4t ovat suurimpia mykotoksiinil\u00e4hteit\u00e4, mutta my\u00f6s kuivatut hedelm\u00e4t, maissi ja kahvi voivat sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 korkeita pitoisuuksia. Pitk\u00e4aikainen altistuminen lis\u00e4\u00e4 riski\u00e4 maksan, munuaisten ja hermoston vaurioitumiseen sek\u00e4 sy\u00f6p\u00e4\u00e4n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Jatkoin kysym\u00e4ll\u00e4: Mit\u00e4 tuon tutkimuksen perusteella suosittelisit sy\u00f6t\u00e4v\u00e4n tai lasten sy\u00f6v\u00e4n<\/p>\n\n\n\n Vastaus: Ruokaviraston tutkimuksen perusteella turvallisimpia ruoka-aineita mykotoksiinialtistuksen minimoimiseksi<\/strong> ovat:<\/p>\n\n\n\n 1. Vihannekset ja tuoreet kasvikset<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022 Sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t vain v\u00e4h\u00e4n mykotoksiineja, koska homeet eiv\u00e4t yleens\u00e4 kasva niiss\u00e4 merkitt\u00e4v\u00e4sti.<\/p>\n\n\n\n \u2022 Poikkeuksena lehtivihannekset, kuten pinaatti<\/strong>, joihin voi kerty\u00e4 nitraattia.<\/p>\n\n\n\n 2. Tuoreet hedelm\u00e4t (paitsi kuivatut hedelm\u00e4t)<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022 Tuoreet omenat, p\u00e4\u00e4ryn\u00e4t, marjat ja sitrushedelm\u00e4t ovat yleens\u00e4 turvallisia.<\/p>\n\n\n\n \u2022 Kuivatut hedelm\u00e4t voivat sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 okratoksiinia ja patuliinia<\/strong>, joten niit\u00e4 kannattaa v\u00e4ltt\u00e4\u00e4.<\/p>\n\n\n\n 3. Kotimainen maito ja maitotuotteet<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022 Suomessa valvotaan tarkasti aflatoksiini M1 -pitoisuuksia, jotka voivat olla ongelma muissa maissa.<\/p>\n\n\n\n \u2022 Hapanmaitotuotteet, kuten jogurtti, voivat tukea suolistoterveytt\u00e4.<\/p>\n\n\n\n 4. Palkokasvit (pavut, linssit, herneet)<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022 N\u00e4iss\u00e4 esiintyy harvemmin mykotoksiineja, mutta soijatuotteissa voi olla riski aflatoksiineille<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n \u2022 Kotimaiset tuotteet ovat turvallisempia kuin tuontisoija.<\/p>\n\n\n\n 5. Luomuvilja (mutta varoen)<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022 Luomuvilja voi sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 v\u00e4hemm\u00e4n torjunta-aineita<\/strong>, mutta toisaalta korkeampia mykotoksiinipitoisuuksia<\/strong>, koska homeentorjuntaa ei k\u00e4ytet\u00e4 yht\u00e4 paljon.<\/p>\n\n\n\n \u2022 Kokonaisten jyvien k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 kannattaa harkita<\/strong>, sill\u00e4 mykotoksiinit voivat kerty\u00e4 kuorikerrokseen.<\/p>\n\n\n\n 6. Kala ja liha (kotimainen)<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022 Suomalainen kala ja liha ovat mykotoksiinien osalta turvallisia.<\/p>\n\n\n\n \u2022 Sis\u00e4elinten, kuten maksan, kulutusta kannattaa rajoittaa<\/strong>, sill\u00e4 ne voivat sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 muita haitta-aineita.<\/p>\n\n\n\n 7. K\u00e4sitellyt viljatuotteet (valkoinen riisi, pastat)<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022 T\u00e4ysjyv\u00e4viljassa on enemm\u00e4n kuitua, mutta my\u00f6s enemm\u00e4n mykotoksiineja<\/strong>, koska ne kertyv\u00e4t viljan kuoriin.<\/p>\n\n\n\n \u2022 Kuorittu valkoinen riisi sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 v\u00e4hemm\u00e4n mykotoksiineja kuin tumma riisi .<\/p>\n\n\n\n Erityissuositukset lapsille<\/strong><\/p>\n\n\n\n \ud83d\udd39 V\u00e4lt\u00e4 liiallista viljan k\u00e4ytt\u00f6\u00e4<\/strong>, koska siin\u00e4 esiintyy usein mykotoksiineja (esim. deoksinivalenolia ja T-2-toksiineja).<\/p>\n\n\n\n \ud83d\udd39 Tuoreet, puhtaat hedelm\u00e4t ja vihannekset<\/strong> ovat hyvi\u00e4 vaihtoehtoja.<\/p>\n\n\n\n \ud83d\udd39 Kotimainen maito ja lihatuotteet<\/strong> ovat turvallisempia kuin ulkomaiset vaihtoehdot.<\/p>\n\n\n\n Yhteenveto:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Turvallisimpia ovat tuoreet vihannekset ja hedelm\u00e4t, kotimainen maito, kala ja liha sek\u00e4 kuoritut viljat<\/strong>, kuten valkoinen riisi ja pastat.<\/strong><\/em> Viljatuotteiden kulutusta kannattaa rajoittaa<\/strong> mykotoksiinien takia, ja kuivattuja hedelmi\u00e4 sek\u00e4 p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 kannattaa sy\u00f6d\u00e4 harkiten.<\/p>\n\n\n\n Eli voisi sanoa, ett\u00e4 aikalailla tuli ruokasuositus teko\u00e4lylt\u00e4 oikein Ruokaviraston 1\/2021 tutkimuksen pohjalta? <\/p>\n\n\n\n V\u00e4ltt\u00e4k\u00e4\u00e4 viljaa, erityisesti t\u00e4ysjyv\u00e4viljaa! Sy\u00f6k\u00e4\u00e4 pastaa ja riisi\u00e4, itse asiassa min\u00e4 teen niin, v\u00e4lt\u00e4n kaikkea suomalaista viljaa (myrkytysoireideni johdosta), mutta voin hyvin sy\u00f6d\u00e4 italialaista pastaa ja italialaisista 00-jauhoista tehty\u00e4 pizzaa\/leip\u00e4\u00e4… my\u00f6s ulkomaiset, l\u00e4hikaupassa paistetut, ”kyykky-patongit” toimivat… nykyisin suomalaisessa lihan ja maidon tuotannossa, k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n syist\u00e4 (tuotantoel\u00e4imet kuolevat muuten) v\u00e4ltet\u00e4\u00e4n mykotoksiinisen rehun sy\u00f6tt\u00e4mist\u00e4… ik\u00e4v\u00e4 kyll\u00e4 sit\u00e4 on alettu nyt sy\u00f6tt\u00e4m\u00e4\u00e4n nopeamman elinkaaren tipusille… sille jyv\u00e4broilerille…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Testasin teko\u00e4ly\u00e4 taas tuohon ruokaviraston tutkimukseen – teki saman sekunneissa, mihin itse aikoinaan k\u00e4ytin paljon enemm\u00e4n aikaa… toivottavasti t\u00e4m\u00e4 rohkaisee muitakin k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n teko\u00e4ly\u00e4 terveellisempi\u00e4 elintapoja ja ruokia hakiessanne! Viranomaiset eiv\u00e4t ihan hirve\u00e4sti asioille viitsi mit\u00e4\u00e4n tehd\u00e4, koska on p\u00e4\u00e4tetty salata, v\u00e4h\u00e4n sama juttu makro-koossa kuin Paavo Kolin katu 7:ss\u00e4 2012 tehty kosteuskartoituksen salaaminen ja sen…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":684,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[151,150,165,147,159,148],"tags":[],"class_list":["post-713","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kaura","category-ruokatuotanto","category-tekoaly","category-toksiinit","category-tutkimus","category-viranomaistoiminta"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/xn--mkip-loada.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Screenshot-2025-02-05-at-6.34.18\u202fPM.png","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--mkip-loada.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--mkip-loada.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--mkip-loada.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--mkip-loada.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--mkip-loada.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=713"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/xn--mkip-loada.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/713\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":808,"href":"https:\/\/xn--mkip-loada.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/713\/revisions\/808"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--mkip-loada.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--mkip-loada.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--mkip-loada.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--mkip-loada.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}